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114815
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教務處教發學輔中心
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2026/3/5
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高琦雯
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高琦雯
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校外機關來文
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教職員工,學生
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教務
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否
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19
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國立中興大學磨課師（MOOC）線上課程「食面埋伏」
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2050/12/31
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一、旨揭課程內容涵蓋食品安全管理基礎知識、食品安全管理系統認證標章、食品添加物，以及食品加工技術對人類文明與福祉之貢獻。課程共分為6個子課程，包括「創造價值的食品加工技術」、「淺談食品安全管理」、「食品添加物面面觀」、「食品加工技術原理簡介」、「食品微生物的奧秘與探索」與「無所不在的食品微生物」。
二、本課程修課免費，並可採認環境教育時數，敬請至「教育部edu磨課師+平台」搜尋「食面埋伏」，可立即註冊修課，平台網址：https://moocs.moe.edu.tw/。
三、開課期間：自即日起至115年3月31日止。
四、本課程為「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫」醫農藝工聯盟所規劃之「華麗變身：農畜產品的生產與加工」系列課程。
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文件電子檔
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否
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